Anne Mateo

Présence durant l'édition :

Anne Mateo travaille depuis plus de 20 ans dans le milieu de l'audiovisuel, après une formation et un parcours professionnel dans le milieu médical et pharmaceutique. Conquise par une expérience naturopathique, Anne Mateo s'instruit depuis au vertus des plantes. Elle découvre la saveur incomparable des plantes sauvages dans le restaurant gastronomique de Michel Bras en Aubrac et se passionne dès lors pour la botanique et parcourt la nature munie de son appareil photo. Pourtant rien ne la prédestinait à l'image, mais peintre d'aussi loin que remontent ses souvenirs, elle est sensible à l'élégance, la beauté, la nature. Deux botanistes ont collaboré étroitement à la réalisation de ce guide qu'elle a voulu écrit dans un langage simple, vulgarisé et compréhensible par tous.

Plantes sauvages comestibles et bienfaisantes
Apprenez à reconnaître 35 plantes sauvages comestibles faciles à identifier, que vous trouverez en abondance dans votre jardin ou en promenade, chemin faisant... Variez vos menus, mettez de la couleur dans vos salades, consommez des vitamines et des nutriments bien plus riches que ceux des produits du commerce. Préparez des tisanes, bénéficiez des vertus thérapeutiques et cosmétiques des plantes...