Une promenade en famille pour découvrir la nature et esquisser les oiseaux.
Un moment de danse, d'expression et de jeu avec Varia et Marie.
Exposition d'aquarelles sous les arbres.
Délice apprécié de tous, le chocolat nécessite beaucoup de précision pour son élaboration. Patrick Schneider, chocolatier de la Maison Cailler, nous montrera comment fabriquer une plaque de chocolat directement à partir de fèves de cacao.
En marge de la sortie du livre Terre de poivres, Patrick et Corinne Rosset du Monde des épices à Payerne vous parleront de leur passion pour cette épice qui ne manque pas de piquant. Patrick et son épouse Corinne viennent d’acquérir une plantation en Indonésie pour en faire un conservatoire d’épices et produire leur propre poivre.
Le pain au levain est à la mode. On le dit plus sain et plus digeste. De nombreux ouvrages lui sont consacrés. Boulanger-pâtissier de formation, Marc Haller a d’abord expérimenté les méthodes de fabrication classique à la levure boulangère industrielle. Son chemin de vie l’a conduit à renouer avec la méthode traditionnelle au levain naturel. Il viendra montrer au public comment préparer du levain. Dégustation à la clé.